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小鹿?


本日、T氏より鹿肉を戴きました~♪


生鹿
うふふ~。
ひっさびさの
生肉です。

2Kg以上は
ありそう。

やわらかくて
美味しそうです。
じゅる。










生の鹿肉は本当に久しぶり。
まずは塩・胡椒で焼いて食べる!これしかない!

焼鹿
美味い~♪
鹿ですっ!!!

でもね、確かに鹿なんだけど・・・今まで食べたどの鹿よりも軟らかくて、鹿独特の香りもそんなにしないんです。
ものすごっく鮮度が良いか、もしかして小鹿?
今週末にまたT氏にお会いするので、詳細を訊いてみることにします。
とにかく美味しい鹿でございました。
残りは真空冷凍保存。大事に大事に食させていただきます(^^)

そして鹿と一緒に届けてくれた品。

キムチ&玄米漬け
毎年お楽しみの玄米漬けとキムチ。
今年も大変美味しい出来でございます。

いつも本当にありがとうございます。
ごちそうさまでござりました。




23:08 | | comments (0) | edit | page top↑
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